Sa ullinj të zinj mund të hani çdo ditë?

Ullinjtë e zinj janë konsideruar prej kohësh një delikatesë e papërmbajtshme që shkon në mënyrë të përkryer me djathin dhe mishin, por vlera e tyre e vërtetë qëndron në pasurinë e lëndëve ushqyese dhe komponimeve bioaktive që përmbajnë.

Hulumtimet shkencore po konfirmojnë gjithnjë e më shumë përfitimet shëndetësore të këtij fruti mesdhetar, veçanërisht për gratë që kalojnë nëpër ndryshime hormonale si perimenopauza dhe menopauza.

Ullinjtë e zinj janë një thesar i vërtetë i shëndetit. Ato janë të pasura me yndyrna të pangopura, kryesisht acid oleik, i cili ndihmon në ruajtjen e niveleve normale të kolesterolit dhe mbron zemrën. Përveç kësaj, ato përmbajnë edhe vitaminë E – një antioksidant i fuqishëm që mbron qelizat nga dëmtimi oksidativ, si dhe fibra, hekur, kalcium dhe bakër. Vlen të përmendet veçanërisht komponimet fenolike si oleuropeina dhe hidroksitirozoli, të cilat kanë treguar se kanë efekte të forta anti-inflamatore dhe zvogëlojnë stresin oksidativ, duke ngadalësuar plakjen e qelizave.

Ajo që i bën ullinjtë e zinj veçanërisht të vlefshëm për gratë gjatë menopauzës është aftësia e tyre për të lehtësuar simptomat e ndryshimeve hormonale, të tilla si afshet e nxehta, pagjumësia dhe luhatjet e humorit. Antioksidantët e pranishëm në ullinj jo vetëm që mbështesin ekuilibrin hormonal, por edhe zvogëlojnë rrezikun e ndërlikimeve të tilla si osteoporoza dhe sëmundjet e zemrës. Për më tepër, ullinjtë e zinj përmbajnë më shumë hekur sesa ata të gjelbër, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për njerëzit që shpesh përjetojnë lodhje ose anemi.

Fibra në ullinj kontribuon në shëndetin e tretjes, dhe përbërjet e tyre bioaktive mund të zvogëlojnë rrezikun e polipeve në zorrë dhe kështu të ndihmojnë në parandalimin e kancerit kolorektal. Vitamina E dhe antioksidantë të tjerë jo vetëm që mbrojnë lëkurën nga efektet e dëmshme të diellit, por edhe ngadalësojnë procesin e plakjes, ndërsa vitamina A kontribuon në shëndetin e syve.

Megjithatë, është e rëndësishme të keni kujdes me sasinë – nutricionistët rekomandojnë konsumimin e rreth shtatë ullinjve të zinj në ditë. Kjo dozë është e mjaftueshme për të marrë të gjitha përfitimet shëndetësore, e ngjashme me një lugë gjelle vaj ulliri, por me fibra dhe minerale shtesë. Duhet të kihet parasysh se ullinjtë shpesh ruhen në një ujë të kripur, kështu që konsumimi i tepërt mund të çojë në rritjen e marrjes së kripës, e cila nuk rekomandohet për njerëzit me presion të lartë të gjakut ose probleme me zemrën.

Përfshirja e ullinjve të zinj në dietën tuaj të përditshme është një mënyrë e thjeshtë dhe e shijshme për të mbështetur shëndetin e përgjithshëm. Me kombinimin e tyre të pasur të yndyrnave të shëndetshme, antioksidantëve, vitaminave dhe mineraleve, ato janë një zgjedhje ideale për këdo që dëshiron të kujdeset për zemrën, tretjen, lëkurën dhe madje edhe ekuilibrin hormonal. Si pjesë e një vakti të ekuilibruar, ullinjtë e zinj jo vetëm që pasurojnë shijen e ushqimit, por ofrojnë edhe mbrojtje dhe mbështetje natyrale për trupin.