Receta për ditën e sotme: Gullash i stilit grek

Grekët dinë të bëjnë një pjatë të vërtetë verore, e cila është e mbushur dhe jo e vështirë për t’u tretur. Gulashi me bizele dhe patate përgatitet shpejt dhe është shumë i shijshëm. Për një shije më të mirë, kombinoni me bukë integrale dhe një sallatë të stinës.

Përbërësit e nevojshëm:

• 1 qepë
• 2 thelpinj hudhre
• ¼ filxhan vaj ulliri
• 450 g bizele të ngrira
• 2 patate
• 450 ml salcë domate
• 1 gotë ujë
• 1 lugë çaji erëz
• 1-2 lugë mente të freskët
• pak piper i bluar

Përgatitja:

Prisni qepën dhe e skuqni derisa të zbutet, më pas shtoni hudhrën e shtypur dhe lëreni në zjarr edhe një minutë. Më pas shtoni patatet e grira, salcën e domates, ujin, kripën dhe piperin. I spërkasim me piper të bluar dhe i përziejmë. Kur të vlojë, ulni temperaturën dhe gatuajeni edhe 15 minuta të tjera. Shtoni bizelet dhe gatuajeni edhe 5 minuta të tjera. Në fund, aromatizojini dhe vendosni nenexhik të grirë, më pas përzieni përsëri.

Pjata ka shije më të mirë nëse lihet të qëndrojë për të paktën 45 minuta.