Dreka e shpejtë me perime dhe mish të bardhë

Kjo recetë përmban brokoli, i cili ka disa arsye të mira pse duhet ta përfshini në menunë tuaj.

Brokoli është një thesar i vërtetë i vitaminave dhe antioksidantëve të dobishëm. Ai përmban vitamina B, si dhe acid folik. Përveç kësaj, ai përmban hekur, fosfor dhe krom. Është gjithashtu i pasur me fibra dhe ndihmon procesin e detoksifikimit natyror të trupit.

• 2 copa fileto pule
• 1 piper i verdhe
• 1 piper i kuq
• ½ kokë brokoli
• 1 karotë
• 1 qepë
• 3 thelpinj hudhre
• vaj sipas nevojës
• 2 lugë salcë domate
• 2 lugë niseshte misri
• një majë susam

Fillimisht lani fileton e pulës dhe e prisni në kubikë. Pritini specat e verdha dhe të kuqe në rripa, dhe brokolin në lule të vogla. Pritini karotën në shirita të hollë. Gjithashtu grijmë imët qepën dhe hudhrën.

Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni kubet e pulës dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë, rreth 5-7 minuta. Më pas hiqeni pulën nga tigani dhe lëreni mënjanë.

Nëse është e nevojshme, shtoni pak më shumë vaj në të njëjtën tigan. Shtoni qepët dhe hudhrat e grira dhe skuqini derisa të bëhen të tejdukshme. Shtoni karotat, specat dhe brokolin. Skuqeni, rreth 7 minuta, derisa perimet të zbuten.

Kthejeni pulën në tigan me perime. Shtoni salcën e domates dhe përzieni mirë. Në pak ujë (rreth 2-3 lugë gjelle) tretim niseshtenë e misrit dhe e shtojmë në tigan. E trazojmë që salca të trashet.

Spërkateni me farat e susamit përpara se ta shërbeni.