Për shkak të sasisë së lartë të acideve yndyrore omega 3, proteinave, vitaminave B12 dhe selenit, sardelet janë ndër mbrojtësit më të fuqishëm të shëndetit.

Sardelet konsiderohen si një nga ushqimet e konservuara më të shëndetshme, dhe janë shumë praktike për ushqim dhe gjatë agjërimit.

Një racion sardele prej rreth 75 gram përmban:

– 191 kalori;
– 22,7 gram proteina;
– 10,5 gram yndyrë;
– 8,2 mikrogramë vitaminë B12;
– 48,5 mikrogram selen;
– 250 njësi vitaminë D;
– 451 miligram fosfor;
– 351 miligram kalcium;
– 4,8 miligramë niacinë;
– 2,7 miligramë hekur;
– 365 miligram kalcium;
– 35,9 miligramë magnez;
– 0,2 miligram bakër;
– 1,9 miligram vitaminë E;
– 0,2 miligram vitaminë B6;
– 1.2 miligram zink.

Është i pasur me acide yndyrore omega 3

Sardelet janë një nga burimet më të mira natyrore të acideve yndyrore esenciale omega 3 në botë.

Ai gjithashtu përmban EPA dhe DHA, dy lloje të acideve yndyrore që trupi përdor për të reduktuar inflamacionin, duke rezultuar në përmirësimin e shëndetit, funksionimin më të mirë të trurit.