Përbërësit:
– 2 gota thjerrëza të kuqe,
– 1 qepë,
– 1 karotë,
– 2 patate,
– 3 thelpinj hudhre,
– pure domatesh rreth 200 gramë,
– kripë,
– piper,
– spec i thatë.
Përgatitja:
Thjerrëzat i hidhni në ujë të ftohtë dhe i lini për rreth 20 minuta. Më pas, shpëlajeni mirë nën vrushkull uji të ftohtë.
Në tigan hidhni pak vaj dhe shtoni qepën e grirë.
Kur qepa të jetë karamelizuar, shtoni karotën e grirë dhe patatet e grira, më pas hudhrën dhe purenë e domateve, erëzat dhe thjerrëzat.
Mbi të gjitha hidhni ujë dhe zieni për rreth 45 minuta.
Pas kësaj, hiqeni nga shporeti, përzieni dhe shërbejeni.
Ju bëftë mirë
