Fajtorët më të zakonshëm janë ushqimet që janë kryesisht karbohidrate të rafinuara dhe të larta në sheqer, pasi shpesh u mungojnë proteinat dhe fibrat e ngopura. Kombinimi i karbohidrateve të larta në të rafinuara, i ulët në fibra dhe proteina mund të prishë nivelet e sheqerit në gjak, duke kontribuar në dëshirat dhe urinë.
Në vend që të kërkoni ndonjë nga këto ushqime të pakënaqshme, zgjidhni ushqime që kanë vlera ushqyese.
Ne e dimë tundimin për t’u zgjuar të uritur dhe për të parë pastat e ëmbla në tryezën tonë ndërsa pimë kafen e parë të mëngjesit. Megjithatë, pastat e ëmbla janë një nga ushqimet më të këqija për të nisur ditën dhe sigurisht jo një mëngjes i plotë.
“Këto ëmbëlsira të pjekura janë të shkëlqyera për të kënaqur qiellzën tuaj, por ato nuk janë super të kënaqshme për stomakun tuaj, sepse ato kanë tendencë t’ju ngopin gabimisht.” Pa proteina ose fibra të mjaftueshme (të cilat ushqimet e pjekura kanë tendencë t’u mungojnë), këto ushqime do të rrisin sheqerin tuaj në gjak, duke bërë që ai të bjerë përsëri shpejt pas kësaj.
Kur sheqeri në gjak bie, ju përfundoni duke u ndjerë të uritur dhe të lodhur – gjë që nuk është ideale nëse sapo keni filluar ditën. Pra, në vend të këtyre ushqimeve me sheqer, zgjidhni një mëngjes me proteina si vezë të ziera ose kos për t’ju mbajtur të ngopur për më gjatë.
Snacks
Nëse hamë një grusht patate të skuqura ose gjevrek, duam më shumë dhe këtë dëshirë mund t’ia atribuoni kripës. Kripa e bën pothuajse çdo gjë shije më të mirë sepse ju bën të pështymë. Më shumë pështymë do të thotë më shumë receptorë aktivë në sythat tuaj të shijes, që do të thotë më shumë thellësi shije.
Megjithatë, ka një arsye tjetër pse ne dëshirojmë ushqime të kripura. Shkencëtarët supozojnë se njerëzit dëshirojnë kripë për shkak të mundësisë që kripa të shkaktojë lirimin e dopaminës, hormoni që na lejon të ndjejmë kënaqësi.
Kjo mund të krijojë një rreth vicioz, sepse ushqimet e kripura si patatinat dhe gjevreku priren të jenë plot me karbohidrate të rafinuara dhe pothuajse asnjë fibër që ngadalëson tretjen. Ju bën më të uritur më shpejt.
Buka e bardhë është e ngjashme me orizin kaf në atë që krundet janë hequr nga kokrra e grurit që përdoret për të bërë bukën. Industria ushqimore ndonjëherë shkon një hap më tej dhe përdor bromat kaliumi ose dioksid klori për të zbardhur miellin dhe për të hequr çdo ngjyrë të verdhë natyrale për ta bërë atë më të bardhë.
Pse është bërë kjo? Thjesht për estetikë ose thënë ndryshe për t’i bërë buka t’i duket më e bukur konsumatorit. Megjithatë, si rezultat, buka është e lirë nga shumica e lëndëve ushqyese dhe fibrave që bëjnë pak për t’ju mbajtur të ndiheni të ngopur. Në fakt, një fetë bukë e bardhë ofron më pak se 1 gram fibra.
Drithëra të ëmbla
Thekonet e ëmbëlsuara me sheqer janë kryesisht vetëm sheqer. Dhe kjo do të thotë se ato nuk përmbajnë pothuajse mjaft fibra dhe proteina, të cilat ofrojnë një ndjenjë të ngopjes. Prandaj, konsumimi i këtyre llojeve të drithërave mund të shkaktojë rritje të mprehtë të sheqerit në gjak, dhe më pas rënie.
Nëse ju pëlqen të hani drithëra dhe dëshironi diçka që do t’ju ndihmojë të shmangni urinë dhe të mbani sheqerin në gjak më të qëndrueshëm, zgjidhni një paketë që përmban më shumë se 5 gramë fibra për racion. Gjithashtu, kombinoni drithërat tuaja me një qumësht të pasur me proteina si qumështi i sojës, ose përdorni kos si bazë në vend të tyre.
Patate të skuqura
Edhe pse patatet janë çuditërisht të shkëlqyera në nxitjen e ngopjes, ato janë dukshëm më pak efektive kur shërbehen si patate të skuqura. Kjo sepse ato përmbajnë shumë karbohidrate të rafinuara dhe natrium, të cilat kënaqin shijen, por jo aq shumë ndjenjën e urisë. Pa asnjë proteinë ose fibër, nëse hani vetëm patate të skuqura, ka të ngjarë të ndiheni të uritur shumë shpejt pasi të keni ngrënë pjesën tuaj të patateve të skuqura.
