Receta e ditës: Spinaq zviceran

Spinaqi zviceran është në dispozicion në çdo hap këtë sezon, dhe disa lloje pjatash mund të përgatiten nga kjo perime me gjethe. Më e njohura në vendin tonë është sarma me gjethe rrushi. Sot ju sugjerojmë të përgatisni spinaq zviceran si pjatë anësore sipas një recete zvicerane. Një pjatë e thjeshtë dhe e shpejtë sipas recetës së shefave profesionistë, piper dhe gjalpë e butë do ta bëjnë këtë recetë të ndryshme nga të tjerat.

Mund ta hani vetëm, ose ta shërbeni me patate të ziera.

Përbërësit e nevojshëm:

• Spinaq zviceran
• 1 thelpi hudhër
• 2 lugë gjelle vaj ulliri
• 2 lugë ujë (sipas nevojës)
• një majë piper i butë i bluar
• 1 lugë gjelle gjalpë
• kripë

Përgatitja:

Lajeni mirë spinaqin, hiqni kërcellin dhe grijini gjethet në mënyrë të trashë. Në një tigan ngrohni vajin e ullirit, hudhrat e grira hollë dhe piperin e bluar. Pas një minute, shtoni spinaqin zviceran dhe mbulojeni. Pas rreth 5 minutash kontrollojeni dhe nëse ju duket e thatë shtoni pak ujë. E trazojmë, më pas e mbulojmë sërish dhe pas 5 minutash është gati. Shtoni kripë, shtoni gjalpë dhe përzieni gjithçka mirë.