Si duket dreka në shkollat ​​suedeze? Ushqimet janë të shijshme, të sigurta dhe të pasura me vlera ushqyese

Si duket dreka në shkollat ​​në Evropë? Diametralisht e kundërta me ato në shkollat ​​serbe dhe krejt të ngjashme me restorantet e shkëlqyera.

Në rrjetin social X është shfaqur një video e përdoruesit Alex, i cili ka shpërndarë një video nga mensa e shkollës në Suedi.

“Çdo ditë, një milion fëmijë të moshës 6-19 vjeç në Suedi marrin drekë në shkollë. Autoritetet suedeze besojnë se të gjithë fëmijët duhet të kenë të njëjtat kushte në shkollë dhe se asnjë fëmijë nuk duhet të jetë i uritur. Pse nuk është kështu këtu? Sepse fëmijët nuk janë prioritet i kësaj qeverie dhe as shoqëria e rregullt”, thuhet në postimin në fund të videos.

Kjo video ka mbledhur mbi 100 komente, në të cilat njerëzit kryesisht thonë se sa do të donin një sistem të ngjashëm në shkollat ​​tona. Lexoni më poshtë se si funksionojnë këto ushqime në Suedi.

Ushqimi falas në shkollë si e drejtë e çdo fëmije

Suedia është ndër vendet e pakta ku dreka shkollore është falas për të gjithë fëmijët nga mosha 6 deri në 16 vjeç, si dhe për shumicën e nxënësve të shkollave të mesme deri në moshën 19 vjeç. Çdo ditë, pesë ditë në javë, fëmijët kanë të drejtën e një vakti të ngrohtë, të pasur me vlera ushqyese, të gjitha me synimin për të siguruar kushte të barabarta për të mësuar dhe për të zvogëluar dallimet socio-ekonomike midis nxënësve.

Ky program nuk është i ri. Përpjekjet kombëtare për të ofruar ushqim falas për fëmijët filluan në fillim të shekullit të 20-të, dhe deri në vitet 1970 shumica e fëmijëve të shkollës kishin privilegjin. Që nga viti 2011, ligji është përmirësuar më tej – vaktet duhet të jenë të pasura me vlera ushqyese dhe të plotësojnë një të tretën e nevojave ditore për energji dhe lëndë ushqyese.

Çfarë është në menu

Një drekë tipike shkollore në Suedi përfshin një pjatë kryesore të nxehtë si zierje patate ose makarona me salcë, një sallatë sipas zgjedhjes suaj, perime të ziera në avull, bukë tradicionale suedeze me kore “knäckebröd” dhe qumësht ose ujë. Çdo gjë shërbehet si një shuplakë, në mënyrë që fëmijët të mësojnë se sa u mjafton. Menuja përfshin opsione vegjetariane dhe pa gluten për të përmbushur të gjitha nevojat e fëmijëve. Kujdeset edhe për fëmijët me alergji, ushqimi i të cilëve shërbehet veçmas. Përveç kësaj, shkollat ​​praktikojnë të kenë një “ditë vege” të paktën një herë në javë.

Nxënësit hanë së bashku me mësuesit e tyre, e cila njihet si “drekë pedagogjike”. Në këtë mënyrë, vakti përdoret edhe si një mundësi për të mësuar mbi zakonet e shëndetshme dhe rëndësinë e të ushqyerit.

Modeli i vaktit – më shumë se ushqimi

Në vitin 2019, Agjencia Suedeze e Ushqimit zhvilloi të ashtuquajturin Modeli i vaktit, i cili shikon të ushqyerit në shkollë nga një këndvështrim më i gjerë. Ushqimi duhet të jetë:

E shijshme

I sigurt

Ushqyese

I zgjuar nga ana mjedisore

E këndshme

Pjesë e edukimit

Shkollat ​​dhe bashkitë përdorin mjetin dixhital SkolmatSverige për të vlerësuar cilësinë e vakteve. Sistemi mbulon gjashtë fusha kryesore – nga vlera ushqyese dhe qëndrueshmëria deri te kënaqësia e studentëve.

Si financohet gjithçka

Ushqimi shkollor financohet nga taksat vendore dhe kostoja mesatare vjetore për nxënës është rreth 600 euro. Kjo shumë mbulon gjithçka, nga sendet ushqimore deri te pagat e personelit. Shumica e shkollave i përgatisin ushqimet në kuzhinat e tyre, ndërsa në shkollat ​​më të vogla ushqimi sillet i nxehtë ose i ftohtë.

Hulumtimet kanë treguar se ushqimet falas në shkollë kanë efekte të gjera. Fëmijët që kanë pasur vakte të tilla gjatë gjithë arsimit fillor, mesatarisht kanë të ardhura 3% më të larta gjatë jetës së tyre. Programi ka përfituar veçanërisht fëmijët nga familjet më të varfra, duke reduktuar pabarazitë socio-ekonomike dhe duke përmirësuar rezultatet shëndetësore dhe arsimore.

Suedia tregon qartë se si investimi te fëmijët mund të sjellë përfitime të mëdha sociale dhe ekonomike. Ndërsa në vendin tonë çështja e ushqimit në shkolla mbetet shpesh në nivel diskutimesh, ky sistem na kujton se sa e rëndësishme është vendosja e fëmijëve si prioritet i shoqërisë. Fëmijët që nuk janë të uritur mund të mësojnë më shumë, të ëndërrojnë më shumë dhe të bëhen versioni më i mirë i vetes.