Truk i shpejtë për shkrirjen e mishit: Gati në vetëm 5 minuta!

E keni gjetur ndonjëherë veten në një situatë ku dëshironi të përgatisni një vakt të shijshëm, por mishi është ende i ngrirë? Në vend që të prisni me orë të tëra ose të rrezikoni ta gatuani shumë në mikrovalë, ekziston një truk i shpejtë dhe efektiv që do t’ju lejojë të shkrini mishin në vetëm 5 deri në 10 minuta!

Pse të mos përdorni mikrovalën?

Megjithëse një mikrovalë mund të ndihmojë në procesin e shkrirjes, shpesh nuk e bën këtë në mënyrë të barabartë. Ka pjesë të mishit që mund të fillojnë të gatuhen, ndërsa të tjerat mbeten të ngrira. Kjo mund të ndryshojë shijen dhe strukturën e mishit dhe në disa raste ta bëjë atë të thatë.

Truku i tenxheres metalike

Kjo metodë e thjeshtë për shkrirjen e mishit bazohet në përfitimin e përçueshmërisë së shkëlqyer termike të metalit, veçanërisht aluminit. Gjithçka që ju nevojitet janë dy enë metalike dhe pak ujë të nxehtë.

Si të shkrihet mishi në 5-10 minuta?

1. Merrni dy enë metalike (mundësisht tenxhere ose tigane të mëdha).
2. Ktheni njërën nga pjatat përmbys dhe vendosni sipër mishin e ngrirë.
3. Mbi mishin vendosim tasin e dytë metalik dhe e mbushim me ujë të nxehtë.
4. Prisni 5-10 minuta.
5. Mishi juaj do të jetë plotësisht i shkrirë dhe gati për t’u gatuar!

Si funksionon kjo metodë?

Metali është një përcjellës i shkëlqyer i nxehtësisë dhe alumini e transferon temperaturën veçanërisht shpejt. Uji i nxehtë në tasin e sipërm e transferon nxehtësinë përmes metalit, i cili e shpërndan atë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e mishit. Kjo mundëson shkrirje të shpejtë dhe efikase pa rrezikun e mbinxehjes ose humbjes së strukturës natyrale të mishit.

Këshilla shtesë për shkrirje më të shpejtë:

• Përdorni copa më të holla të mishit, pasi ato shkrihen më shpejt.
• Nëse nuk keni dy enë metalike, mund ta vendosni mishin në një sipërfaqe metalike si një tepsi ose tepsi.
• Shmangni përdorimin e ujit të vluar – nevojitet vetëm ujë i ngrohtë për të ruajtur sigurinë e ushqimit.

Me këtë truk të thjeshtë, nuk do të duhet të shqetësoheni më kurrë nëse harroni të hiqni mishin nga ngrirja në kohë. Vakti do të jetë gati pa pritje të panevojshme!