E zier, e pjekur, në çfarëdo forme, është e mrekullueshme sepse ka shumë dobi. Nuk përmban gluten, gjë që e bën atë një alternativë të mirë ndaj grurit për ata që duhet ta shmangin atë.
Këtu janë disa arsye të tjera pse misri duhet të jetë në dietën tuaj.
Në tërësi, misri është në kategorinë e ushqimeve që kanë efekt mbrojtës. Studime të shumta kanë lidhur të ngrënit e misrit me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës, goditjes në tru, diabetit të tipit 2 dhe obezitetit. Po, misri është i lidhur me një rrezik më të ulët të obezitetit, pavarësisht se është i pasur me karbohidrate. Por sigurisht sasia ka rëndësi. Mundohuni të zgjidhni porcione që janë në përputhje me nevojat e trupit tuaj dhe nivelin e aktivitetit. Për shumicën e grave të rritura, kjo do të thoshte një kalli misër ose gjysmë filxhani fasule.
Misri përmban lloje të ndryshme të vitaminave B, si dhe kalium. Kaliumi është një mineral që mbështet presionin e shëndetshëm të gjakut, funksionin e zemrës, kontraktimet e muskujve, parandalon spazmat e muskujve dhe ndihmon në ruajtjen e masës muskulore. Dhe jo vetëm kaq, misri përmban 10 herë më shumë vitaminë A se kokrrat e tjera. Përveç kësaj, ajo mbron nga rënia njohëse. Gjithashtu, vitamina A mbështet sistemin imunitar dhe ndihmon në formimin e mukozës së traktit respirator. Një membranë mukoze më e fortë krijon një pengesë më të mirë mbrojtëse dhe kështu parandalon bakteret të hyjnë në qarkullimin e gjakut.
Luteina dhe zeaxanthin, karotenoidet (ose pigmentet) kryesore në misër, ndihmojnë në mbrojtjen e syve dhe janë treguar se zvogëlojnë rrezikun e degjenerimit makular (sëmundja e pjesës qendrore të retinës) dhe kataraktit. Antioksidanti kuercetin është treguar se ndihmon në luftimin e inflamacionit akut dhe kronik dhe mbron nga sëmundjet neurodegjenerative si Alzheimer. Kuercetina është gjithashtu e lidhur me apoptozën, një formë e vdekjes së programuar të qelizave që trupi e përdor për të vrarë qelizat e konsumuara ose jofunksionale.
Sigurisht, kur mendoni për misrin, ju ndoshta mendoni për misrin e verdhë. Por ka edhe blu dhe vjollcë, dhe antioksidantët në to mund të luftojnë kundër inflamacionit. Përveç mbrojtjes së trupit nga stresi oksidativ, çekuilibri midis radikaleve të lira që dëmtojnë qelizat dhe aftësisë së trupit për t’i rezistuar efekteve të tyre të dëmshme.
Një përfitim tjetër shëndetësor i të ngrënit të misrit është fibra e patretshme që nuk shpërbëhet dhe nuk absorbohet në qarkullimin e gjakut. Fibrat e pazgjidhshme qëndrojnë në traktin tretës, duke rritur jashtëqitjen dhe duke ndihmuar në lëvizjen e mbeturinave nëpër sistemin tuaj. Kjo parandalon kapsllëkun, zvogëlon rrezikun e hemorroideve dhe mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të kancerit të zorrës së trashë. Fibra e misrit mund të ndihmojë gjithashtu në kontrollin e peshës duke rritur ndjenjën e ngopjes pas një vakti.
