Në një studim të botuar në revistën Nutrients, studiuesit kanadezë monitoruan stërvitjen e 30 burrave të rinj dhe të shëndetshëm dhe analizuan ushqimet e tyre pas stërvitjes që përmbanin karbohidrate dhe kos grek.
Studiuesit zbuluan se shtimi i kosit grek në dietën e tyre ishte më efektiv në uljen e disa shënuesve të inflamacionit sesa vetëm karbohidratet. Studimi sugjeron që kosi grek pas një stërvitjeje jo vetëm që mbështet rritjen e muskujve, por gjithashtu mund të ndihmojë në rregullimin e inflamacionit.
Inflamacioni është një përgjigje normale ndaj stërvitjes së forcës, kur fibrat muskulore zhvillojnë këputje të vogla. Kjo manifestohet si dhimbje, ngurtësim dhe ënjtje.
Nutricionistja klinike e çertifikuar, Autumn Bates, i tha Fox News Digital se kosi grek është një meze ideale pas stërvitjes për shkak të përmbajtjes së tij të proteinave.
“Proteina është lënda ushqyese kryesore e nevojshme për rikuperim nga stërvitja. Kosi grek është i pasur me aminoacidin leucinë, i cili është i nevojshëm për riparimin dhe rikuperimin optimal të muskujve. Karbohidratet mund të ndihmojnë në zëvendësimin e glikogjenit të muskujve, por ato nuk sigurojnë blloqet ndërtuese të nevojshme për rikuperimin e muskujve, aminoacidet”, shpjegoi ajo.
Për të përfituar të gjitha përfitimet e kësaj pjate, ai thotë të blini vetëm kos grek të thjeshtë, të paëmbëlsuar dhe idealisht me yndyrë të plotë.
“Versionet me yndyrë të plotë kanë treguar se ju bëjnë të ndiheni më të ngopur sesa versionet me pak yndyrë, që do të thotë se keni më pak gjasa të hani ushqime të lehta midis vakteve”, vëren Bates.
Plus, produktet e qumështit me yndyrë të plotë kanë shumë më tepër vitaminë K2, e cila është një lëndë ushqyese thelbësore për shëndetin e kockave, zemrës dhe dhëmbëve. Meqenëse vitamina K2 është një vitaminë e tretshme në yndyrë, ju po e eliminoni pjesën më të madhe të saj kur zgjidhni produkte të qumështit me pak yndyrë.
Gjithashtu, ngrënia e ushqimeve të tjera anti-inflamatore si peshku i yndyrshëm, arrat dhe farat e papërpunuara, manaferrat, zarzavatet me gjethe dhe yndyrnat e shëndetshme si vaji i ullirit, ndërsa reduktohet konsumi i ushqimeve të përpunuara, yndyrnave trans, sheqernave të rafinuara dhe shmangia e alkoolit dhe pirjes së duhanit mund të ndihmojë gjithashtu në uljen e inflamacionit në trupin tonë.
Marrja e suplementeve me cilësi të lartë, siç janë acidet yndyrore omega-3, kurkumina dhe vitamina të caktuara, siç është vitamina D, mund të ndihmojë në uljen e inflamacionit.
