Ideja e drekës: Copa pule me perime

Duhet të keni provuar të paktën një herë në një lokal ushtipci leskovac, i cili bëhet me mish të grirë, proshutë dhe djathë – është një nga gatimet më të famshme serbe. Por ka një version shumë më të shëndetshëm të kësaj pjate me kalori të lartë. Këto janë copa pule me fasule. Mishi i bardhë është më praktiki për t’u përgatitur dhe shkon me pothuajse çdo pjatë anësore. Kjo recetë është shumë e thjeshtë sepse ju duhet vetëm të përzieni përbërësit dhe të skuqni, dhe shija do të jetë e mrekullueshme.

Përbërësit e nevojshëm:

• 1 fileto pule
• 1 vezë
• 3 lugë kos
• 1 lugë niseshte
• pak kopër
• ⅓ qepë e pranverës
• sipër një lugë çaji piper
• ½ lugë çaji kripë
• 1 domate
• 2 fasule të zeza të konservuara
• vaj perimesh

Përgatitja:

Pritini mishin në kubikë, më pas shtoni vezën, kosin, niseshtenë, kripën, piperin dhe përzieni. Më pas shtoni koprën e grirë, qepën e grirë hollë dhe domaten, si dhe fasulet. Kombinoje mirë. Ngrohni vajin në një tigan, më pas shtoni pak nga përzierja me një lugë dhe skuqeni nga të dyja anët.