Ne pimë lëngje që nuk kanë parë kurrë fruta

Hulumtimet dhe kontrollet e tregut tregojnë se një pjesë e konsiderueshme e të ashtuquajturave “lëngje frutash” që shiten në supermarkete në të vërtetë nuk përmbajnë fruta të vërteta, ose i kanë në sasi minimale. Këto janë pije që lejohen teknikisht, etiketohen ligjërisht si nektar, pije ose lëng freskues, por për blerësin mesatar – gjithçka duket njësoj. Paketimi nuk gënjen, por as nuk shpjegon mjaftueshëm.

Në shikim të parë, ndryshimi është i vogël. Disa përqind më shumë ose më pak fruta. Në praktikë – shumë i madh. Një lëng që përmban 100% fruta dhe një që ka 10 ose 15 përqind shiten krah për krah, shpesh me një çmim të ngjashëm dhe një identitet vizual identik. Shkronja të mëdha, fruta lëngshme, pika që rrjedhin poshtë shishes. Blerësi nxiton, merr nga rafti dhe shkon në arkë.

“Njerëzit rrallë i lexojnë shkronjat e imëta. Ata shikojnë figurën, ngjyrën dhe çmimin”, thonë njerëz të tregut.

E vërteta është me ato shkronja të vogla. “Pije frutash me aromë të…”, “nektar i…”, “pije freskuese”. Tingëllon e padëmshme. Dhe do të thotë që përbërja dominohet nga uji, sheqeri ose ëmbëlsuesit, koncentratet, aditivë. Shija merret përmes aromave, jo përmes frutave.

Në disa produkte, fruti vjen nga koncentrati. Kjo do të thotë që lëngu natyral është përpunuar, dehidratuar dhe më pas është holluar përsëri me ujë. Lejohet ligjërisht. Por ndryshimi në cilësi është i dukshëm, të paktën për ata që dinë se çfarë të kërkojnë.

Analistët paralajmërojnë se problemi nuk është vetëm në cilësi, por edhe në perceptim. Blerësit besojnë se po pinë diçka të shëndetshme. Se po marrin vitamina, sheqerna natyrale, energji nga frutat. Në vend të kësaj, ata shpesh konsumojnë kalori pa vlerë ushqyese.

Ajo që është veçanërisht shqetësuese është se këto pije më shpesh janë të destinuara për fëmijë. Paketime shumëngjyrëshe, personazhe vizatimorë, pipa. Prindërit i blejnë me qëllime të mira. Për të dhënë diçka “të frytshme”. Por realiteti është ndryshe.

“Ky është sheqer i fshehur në formë të lëngshme”, paralajmërojnë ekspertët e të ushqyerit.

Pamja bëhet edhe më e ndërlikuar kur shikon çmimin. Lëngu i vërtetë 100% zakonisht është më i shtrenjtë. Por jo gjithmonë ndjeshëm. Diferenca ndonjëherë është disa dhjetëra denarë. Çështje zgjedhjeje. Ose informacioni.

Tregtarët, nga ana tjetër, luajnë të sigurt. Ata i rendisin të gjitha produktet së bashku. Pa një ndarje të qartë. Lëng pas lëngu. Disa tregje bëjnë përpjekje t’i grupojnë ato sipas llojit, por ky nuk është rregulli. Në fund, vendimi i mbetet blerësit.

Dhe ja ku arrijmë te çështja. Nuk është se produktet janë të paligjshme. Përkundrazi, ato janë brenda rregulloreve. Problemi është se vija ndarëse midis “lëngut” dhe “pijes” është e paqartë. Me qëllim apo pa qëllim.

Në bisedat me njerëz në tregje, pamja është e qartë. 

“Janë të gjitha njësoj, vetëm shija ndryshon”, thotë një blerës.

Një tjetër shton se shikon vetëm çmimin. Një i tretë pranon se nuk e lexoi kurrë deklaratën deri në fund.

Dhe kështu, rrethi mbyllet.

Prodhuesit do të vazhdojnë të prodhojnë atë që shitet. Shitësit me pakicë do të mbajnë në stok atë që sjell fitim. Blerësit do të blejnë atë që duket e njohur. Pyetja e vetme është nëse dikush do të ndalet për një moment, do ta kthejë paketimin dhe do të lexojë se çfarë po pi në të vërtetë.

Një gotë lëng. Ose diçka që thjesht duket si ajo. /denar