Nutricionistja Laura Ford ndau në rrjetet sociale një truk të mrekullueshëm për përgatitjen e patateve të pjekura të shijshme dhe krokante me ndihmën e një përbërësi.
Bëhet fjalë për mjaltin.
“Kjo patate e pjekur do t’ju bëjë vërtet të varur; është një balancë perfekte e ëmbël dhe e shijshme me skajet krokante. “Thjesht nuk do të mund të ndaloni së ngrëni”, ka shkruar Ford në postimin e tij dhe ja çfarë do t’ju duhet dhe si përgatitet.
Përbërësit e nevojshëm:
- 2 kg patate
- 2 lugë vaj ulliri të shtypur të ftohtë
- 50 gr gjalpë
- vegjeta
- kripë
- piper
- 1 lugë mjaltë
Përgatitja:
Zieni një enë me ujë dhe shtoni patatet. Gatuani për 4-5 minuta derisa të zbuten, por nuk duhet të jeni gati. Ndërsa patatet janë duke u gatuar, ngrohni furrën në 200 gradë. Në një enë pjekjeje me letër hidhni vajin e ullirit dhe gjalpin dhe i pjekim për 2 minuta derisa të shkrihet gjalpi.
Shtojmë patatet e shtrydhura dhe i përziejmë me vajin. I rregullojmë me vegjeta, kripë dhe piper. Sigurohuni që patatet të jenë të barabarta dhe të mos mbivendosen.
Piqni për 30 minuta, më pas kthejeni dhe piqni edhe për 25-30 minuta të tjera ose derisa të bëhen krokante. Spërkatni patatet me mjaltë sa janë ende të ngrohta dhe zbukurojini me trumzë të freskët.
