Si t’i ktheni mandarinat e tharta në të buta?

Sezoni i mandarinave ka filluar. Jo vetëm që janë të shijshme dhe të lehta për t’u konsumuar, por janë edhe mjaft të shëndetshme. Ato përmbajnë vitaminë A, si dhe një sasi të madhe të vitaminës C, ndaj falë tyre luftojmë me sukses ftohjen. Mandarinat gjithashtu ndihmojnë sistemin imunitar të zbulojë dhe më pas të shkatërrojë organizmat patogjenë të dëmshëm dhe në këtë mënyrë na ndihmojnë të mbrohemi nga gripi, për shembull, sezoni i të cilit po fillon.

Por shpesh ndodh që në vend të mandarinave të buta të blejmë ato të tharta, të cilat nuk janë shumë të këndshme për t’u ngrënë. Nuk duhet të shqetësoheni më për zgjedhjen e frutave të shijshme sepse mund ta rregulloni lehtësisht shijen e tyre.

Një mënyrë për t’i bërë të buta mandarinat turshi është t’i ekspozoni në temperatura të larta, dmth. për t’i mbajtur pranë një trëndafili në diell të fortë për nja 2-3 ditë. Megjithatë, në dimër është paksa e vështirë për t’u kryer për shkak të sasisë së vogël të dritës së diellit, dhe mandarinat janë një frut dimëror.

Ekziston një zgjidhje tjetër, e cila është më e shpejtë dhe më praktike. Gjithçka që duhet të bëni është të derdhni ujë të nxehtë, rreth 40°C, në një tas. Vendosini mandarinat në ujë dhe lërini të qëndrojnë për 10-15 minuta. Menjëherë pas kësaj i zhysim në ujë të ftohtë dhe kaq. Pas dy minutash, mandarinat nuk do të jenë më të tharta, por të buta.

Mbani në mend se mandarinat e tharta janë po aq të shëndetshme sa ato të buta, kështu që nëse mund t’i hani ato, atëherë vazhdoni.