Farat përmbajnë fibra, yndyrna të shëndetshme dhe lëndë të tjera ushqyese që ndikojnë pozitivisht në shëndetin e trupit. Zgjedhja e farave që mund të konsumojmë është më e madhe dhe portali “Eat This, Not That” zbulon se cilat fara janë më të shëndetshmet për t’u përfshirë në dietë.

Fara Chia

Farat Chia janë një burim i vërtetë i lëndëve ushqyese. Një porcion prej vetëm 2 lugë gjelle përmban 9 gram fibra, 4 gram proteina dhe një sasi të konsiderueshme të mikronutrientëve, duke përfshirë hekurin, magnezin, fosforin dhe zinkun. Një burim me bazë bimore i acideve yndyrore omega-3, ato mbështesin shëndetin e zemrës duke ulur kolesterolin total, trigliceridet dhe kolesterolin LDL (të keq), ndërsa rrisin kolesterolin HDL (të mirë), sipas një meta-analize të vitit 2021.

Farë liri

Një porcion me 2 lugë gjelle fara liri përmban 4 gram fibra, 2,5 gram proteina dhe 6 gram acide yndyrore të shëndetshme omega-3. Farat e lirit mund të ndihmojnë me kapsllëkun, të diversifikojnë mikrobiomën e zorrëve, të ulin presionin e gjakut sistolik dhe diastolik dhe të zvogëlojnë rritjen e sheqerit në gjak pas një vakti të pasur me karbohidrate. Farat e lirit përmbajnë disa mikronutrientë të rëndësishëm, si bakri, mangani dhe magnezi.

Susam

Farat e susamit vijnë në tre lloje: të bardha, të zeza dhe kafe të artë. Farat e susamit janë një burim i mirë i vitaminave B1, B3 dhe B6. Vitamina B6 është e nevojshme për metabolizmin e karbohidrateve, yndyrave dhe proteinave. Një pjesë integrale e farave të susamit janë lignanet, substancat polifenolike bioaktive dhe jo kalorike që kanë veti anti-inflamatore.

Fara kungulli

Farat e kungullit janë shumë ushqyese. Ato përmbajnë proteina, magnez dhe lëndë ushqyese si fosfor, zink, kalium dhe selen, antioksidantë dhe acide yndyrore të shëndetshme poli- dhe mono-të ngopura. Farat e kungullit mund të shijohen si një alternativë ndaj ushqimeve, por edhe në sallata, supa dhe bare granola të bëra vetë dhe ushqyese.