Pse është e nevojshme të konsumohet më shpesh elbi: Një sërë përfitimesh shëndetësore

Dy llojet kryesore të elbit janë të plotë dhe të lëvruar. Gjegjësisht, elbi i plotë përmban një shtresë të jashtme krunde dhe përmban më shumë fibra se elbi i lëvruar. Gatimi zgjat më shumë, prandaj është ideal për supa dhe zierje. Me elbin e lëvruar, krundet janë hequr, gjë që shkurton kohën e gatimit. Ky lloj elbi përdoret shpesh si përbërës për muesli, supa dhe sallata.

Elbi i lëvruar hahet më shpesh dhe kërkon 25 deri në 30 minuta për t’u gatuar, ndërsa elbi i plotë mund të marrë deri në një orë për t’u gatuar. Shumë njerëz nuk konsumojnë mjaftueshëm fibra dhe ky ushqim është jashtëzakonisht i pasur me karbohidrate dhe fibra. Një filxhan me elb të plotë të gatuar përmban 6 gram fibra, ndërsa elbi i lëvruar ka 3 gram.

Përveç fibrave, elbi është burim i tiaminës, manganit, fosforit, selenit dhe magnezit, të cilët janë të rëndësishëm për shëndetin e kockave, metabolizmin dhe imunitetin. Edhe pse ka shumë përfitime shëndetësore, disa njerëz nuk mund ta hanë sepse përmban gluten, kështu që nuk rekomandohet për njerëzit me sëmundje celiac dhe intolerancë ndaj glutenit.

Gjithashtu, elbi dhe drithërat janë të lidhura me përfitime të shumta shëndetësore. Gjegjësisht, elbi përmban beta-glukan, një fibër e tretshme që ndihmon në uljen e kolesterolit. Përveç kësaj, ngrënia e drithërave të plota si elbi mund të zvogëlojë rrezikun e diabetit të tipit 2 dhe të përmirësojë nivelet e sheqerit në gjak.

Drithërat integrale, të tilla si elbi, mund të zvogëlojnë inflamacionin e lidhur me sëmundjet e zemrës, obezitetin dhe kancerin. Konsumimi i elbit në mbrëmje rrit hormonin GLP-1, i cili redukton marrjen e ushqimit dhe ndjenjën e urisë të nesërmen. Elbi ju ndihmon të plotësoni nevojat tuaja ditore për fibra, gjë që përmirëson tretjen, zvogëlon rrezikun e kancerit të zorrës së trashë dhe lehtëson kapsllëkun.