Ushqim për trurin: Çfarë duhet të hamë për mëngjes sipas nutricionistëve?

Me siguri keni hyrë në një dhomë të paktën një herë dhe keni harruar pse keni ardhur atje. Harresa e herëpashershme është krejtësisht normale, por zakonet e përditshme, përfshirë atë që hamë për mëngjes, mund të luajnë një rol të rëndësishëm në ruajtjen e kujtesës dhe shëndetit të trurit.

Sipas hulumtimeve, gati gjysma e rasteve të demencës mund të parandalohen ose të paktën të vonohen me një stil jetese më të shëndetshëm. Kjo përfshin një dietë të duhur, ushtrime të rregullta dhe gjumë cilësor, shkruan EatingWell.

“Stili i jetesës që bëjmë sot është mjeti më i fuqishëm që kemi për të mbrojtur kujtesën dhe trurin tonë në të ardhmen”, thotë neuroshkencëtari Dr. David Perlmutter. Dhe gjithçka fillon me mëngjesin. Për shembull, një omëletë me avokado dhe salmon të tymosur mund të përmirësojë funksionin e trurit që në mëngjes dhe të mbështesë shëndetin afatgjatë.

Ky vakt, i rekomanduar nga neurologët dhe nutricionistët, përmban kombinimin ideal të lëndëve ushqyese që ushqejnë trurin dhe ndihmojnë në kujtesë.

Përmban kolinë, e rëndësishme për kujtesën

Vezët janë një nga burimet më të mira natyrore të kolinës, një substancë që shumica e njerëzve e kanë të mangët. Kolina është thelbësore për shëndetin e trurit, kujtesën dhe humorin. Fatkeqësisht, hulumtimet tregojnë se deri në 90 përqind e njerëzve nuk konsumojnë mjaftueshëm kolinë.

Nutricionistja Lauren Manaker shpjegon se kolina ndihmon në krijimin e acetilkolinës, një neurotransmetues që është thelbësor për të mësuarit dhe kujtesën. Dy vezë sigurojnë rreth gjysmën e sasisë së rekomanduar ditore të kolinës.

I pasur me acide yndyrore omega-3

Salmoni i tymosur është i pasur me yndyrna të shëndetshme, veçanërisht acidet yndyrore omega-3 DHA dhe EPA. Sipas dietologes së regjistruar Stacey Woodson, këto yndyrna përmirësojnë kujtesën, përqendrimin dhe funksionin e trurit duke rritur rrjedhjen e gjakut në tru. Ato gjithashtu ndihmojnë neuronet të komunikojnë më mirë me njëra-tjetrën.

Përmban antioksidantë të fuqishëm

Antioksidantët në këtë vakt mbrojnë trurin nga dëmtimet e shkaktuara nga inflamacioni dhe stresi oksidativ. Vitamina E nga avokado dhe vaji i ullirit, luteina dhe zeaksantina nga të verdhat e vezëve dhe seleni nga salmoni ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të qelizave të trurit.

Dr. Perlmutter shton se vitaminat C dhe E, si dhe polifenolet, janë aleatë të fuqishëm në luftën kundër plakjes së trurit.

Burim i mirë i vitaminave B

Vezët dhe salmoni janë të pasura me vitamina B6, B12 dhe folat. Këto vitamina ndihmojnë në prodhimin e neurotransmetuesve që ndikojnë në humor, përqendrim dhe kujtesë. Mungesa e vitaminave B mund të lidhet me një rënie të aftësive mendore dhe një rrezik më të lartë të humbjes së kujtesës.

Ndihmon në ruajtjen e niveleve të qëndrueshme të sheqerit në gjak

Një omëletë me salmon dhe avokado përmban proteina, yndyrna të shëndetshme dhe fibra, të cilat së bashku i mbajnë nivelet e sheqerit në gjak të qëndrueshme. Kjo parandalon rëniet e menjëhershme të energjisë dhe përqendrimin e reduktuar. Ekspertët këshillojnë shmangien e karbohidrateve të rafinuara, siç janë drithërat me sheqer dhe pasta, për mëngjes, pasi ato mund të ndikojnë negativisht në vëmendjen dhe funksionin e trurit.