Vaji i ullirit: Një suplement ushqimor i shëndetshëm, por a duhet ta pimë?
Vaji i ullirit: Një suplement ushqimor i shëndetshëm, por a duhet ta pimë?
Vaji i ullirit, i njohur si një përbërës kyç në dietën mesdhetare, kohët e fundit është bërë objekt i tendencave të ndryshme dietike.
Disa influencues pohojnë se pirja e një luge vaj ulliri në stomak bosh përmirëson funksionin e zorrëve. Por a duhet të pimë vërtet vaj ulliri?
Vaji i ullirit, veçanërisht ekstra i virgjër, është i pasur me yndyrna të shëndetshme të pangopura dhe antioksidantë si polifenolet. Këta përbërës i japin atij përfitime të shumta shëndetësore:
- Ndihmon në uljen e presionit të gjakut
- Redukton rrezikun e sëmundjeve të zemrës
- Ka veti anti-inflamatore.
- Ai lufton radikalet e lira në trup.
Megjithëse është i sigurt të konsumoni vaj ulliri të papërpunuar, nuk ka asnjë provë shkencore që të pini atë është më mirë sesa të gatuani me të. Në fakt, hulumtimet tregojnë se vaji i ullirit është i qëndrueshëm në temperatura të larta dhe ruan shumicën e përfitimeve shëndetësore gjatë gatimit.
Është e rëndësishme të theksohet se vaji i ullirit është i pasur me kalori. Një lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër përmban 119 kalori dhe 14 gram yndyrë. Prandaj, është e rëndësishme ta konsumoni atë në moderim si pjesë e një diete të ekuilibruar.
Ekzistojnë lloje të ndryshme të vajit të ullirit, secili me qëllimin e vet:
Vaj ulliri ekstra i virgjër : Më pak i përpunuar, ideal për sallata dhe pjata të ftohta
Vaj ulliri i virgjër : I përshtatshëm për gatim në temperatura mesatare
Vaj ulliri i rafinuar : Më i miri për gatim në temperatura të larta
Në vend që ta pini si suplement dietik, është më mirë të përfshini vajin e ullirit në mënyrë natyrale në dietën tuaj të përditshme. Mund të përdoret për gatim, në sallata ose si shtesë në pjatat e përgatitura tashmë. Është e rëndësishme të zgjidhni llojin e duhur të vajit për çdo qëllim dhe ta konsumoni me moderim për shkak të përmbajtjes së lartë kalorike.
Ekspertët këshillojnë se një dietë e ekuilibruar që përfshin vaj ulliri si pjesë e një shumëllojshmërie yndyrnash të shëndetshme është mënyra më e mirë për të korrur përfitimet e tij shëndetësore.
