BE ka miratuar insektet në ushqim! Pluhuri i larvave ndryshon gjithçka që dimë për të ushqyerit
BE ka miratuar insektet në ushqim! Pluhuri i larvave ndryshon gjithçka që dimë për të ushqyerit
Pluhuri i insekteve i trajtuar me rreze UV mund të përdoret në ushqim në Bashkimin Evropian, ka miratuar Komisioni Evropian. Konkretisht, është një pluhur i bërë nga larvat e krimbit të miellit (Tenebrio molitor). Deri në katër për qind e kësaj mund të përzihet në ushqime të ndryshme. Sipas rregullores së re të BE-së, këtu mund të përfshihen buka, ëmbëlsira, makarona, por edhe produktet e patates dhe djathit apo komposto frutash.
Përdorimi i insekteve në ushqim është lejuar prej kohësh në BE. Prodhuesit duhet të aplikojnë për miratim. Nëse insektet përdoren në ushqim, kjo duhet të tregohet në paketim. Konsumatorët mund të njohin pluhurin e larvave të miratuar tani nga etiketa “Pluhur larvash i trajtuar me UV” në produkte.
“Njerëzit në BE mund të zgjedhin se çfarë hanë dhe askush nuk po i detyron ata të hanë insekte apo krimba”, tha Komisioni Evropian. Ka rregulla dhe informacione të qarta për këtë formë ushqimi. Përpara se të hidhen në treg, duhet të kalojnë vlerësime shumë rigoroze shkencore.
Deri më tani, konsumatorët kanë qenë mjaft skeptikë për insektet si ushqim. Sipas një sondazhi përfaqësues në internet të porositur nga prodhuesi i ushqimeve dhe ushqimeve për kafshët shtëpiake Heristo AG, veçanërisht të anketuarit e moshuar kanë rezerva të mëdha.
Megjithatë – siç shpjegoi Daniela Krell nga Qendra Bavareze e Konsumatorit 2023 në një intervistë me FOCUS Online – BE-ja i teston insektet gjerësisht përpara miratimit dhe nuk ka “asnjë problem shëndetësor bazuar në studimet e disponueshme”.
Qendra e Këshillimit të Konsumatorit ka gjithashtu një “qëndrim thelbësisht pozitiv” ndaj konsumit të insekteve, thotë nënkryetari i departamentit. “Ato ofrojnë shumë lëndë ushqyese të rëndësishme dhe janë të pasura me proteina”.
Përveç kësaj, ato janë pjesë e kuzhinës së zakonshme në shumë vende. Ato gjithashtu mund të kontribuojnë në të ushqyerit e qëndrueshëm sepse mund të rriten në një mënyrë relativisht efikase. Megjithatë, mund të ketë rreziqe për njerëzit që vuajnë nga alergjitë.
