Hulumtimet sugjerojnë se dieta mund të luajë një rol të madh në parandalimin e saj. Për shembull, konsumi më i lartë i mishit të përpunuar dhe të kuq shoqërohet me një rrezik më të lartë, ndërsa një dietë e pasur me fibra bimore mund të ndihmojë në uljen e tij. Ekzistojnë gjithashtu prova se produktet e qumështit, veçanërisht ato të pasura me probiotikë, mund të kenë një efekt mbrojtës, ndërsa konsumi i shpeshtë i alkoolit rrit rrezikun.
Kjo është arsyeja pse studiuesit nga Italia analizuan zakonet dietike të gati 2,000 pacientëve dhe më shumë se 4,000 njerëzve të shëndetshëm. Në veçanti, ata studiuan marrjen e karotenoideve – pigmente të pranishme në fruta dhe perime – dhe gjetën një lidhje të qartë. Një konsum më i lartë i karotenoideve u tregua se ul ndjeshëm rrezikun e kancerit të zorrës së trashë.
Efekti më i madh u pa me beta-karotenin. Konsumimi i ushqimeve të pasura me këtë pigment shoqërohet me një rrezik 40 për qind më të ulët të kancerit të zorrës së trashë dhe rektumit, raporton EatingWell.
Përveç beta-karotenit, alfa-karoteni, beta-kriptoksantina, luteina dhe zeaksantina gjithashtu treguan efekte mbrojtëse. Sa më i lartë të ishte marrja, aq më i ulët ishte rreziku, duke sugjeruar një lidhje të fortë dhe të qëndrueshme midis këtyre lëndëve ushqyese dhe shëndetit të zorrëve.
Karotenoidet veprojnë si antioksidantë dhe ndihmojnë në parandalimin e rritjes dhe përhapjes së qelizave kancerogjene. Në këtë studim, burimet më të zakonshme të karotenoideve ishin karotat, frutat agrume, zarzavatet me gjethe, domatet dhe bizelet. Edhe pse vetë metoda e studimit ka kufizime, siç është mbështetja në pyetësorët dietikë, rezultatet ofrojnë prova të rëndësishme për rolin e ushqimeve me bazë bimore në uljen e rrezikut të kancerit.
Studiuesit arritën në përfundimin se rritja e konsumit të ushqimeve të pasura me karotenoide – të tilla si karotat, patatet e ëmbla, domatet, spinaqi, lakra jeshile dhe frutat agrume – mund të jetë një mënyrë e thjeshtë dhe efektive për të zvogëluar rrezikun e kancerit kolorektal. Me fjalë të tjera, sa më shumë fruta dhe perime me ngjyra të ndezura të keni në pjatën tuaj, aq më të mira janë shanset tuaja për të mbrojtur shëndetin tuaj.
