Cili lloj qumështi ka më shumë proteina? Përfshijeni atë në dietën tuaj të përditshme

Pavarësisht ofertës në rritje të alternativave me bazë bimore, qumështi i lopës është veçanërisht i pasur me vlera ushqyese për disa arsye, veçanërisht për përmbajtjen e tij të proteinave. Përkatësisht, ky qumësht përmban më shumë proteina për porcion se shumica e llojeve të tjera të qumështit, duke e bërë atë një zgjedhje të shkëlqyer për njerëzit që kërkojnë të rrisin marrjen e proteinave.

Qumështi i lopës jo vetëm që siguron një sasi më të madhe të proteinave, por gjithashtu e siguron atë në një formë më efikase. Aminoacidet në proteinat e qumështit janë në raportin ideal për të stimuluar rritjen, riparimin dhe shëndetin e përgjithshëm të muskujve.

Përveç kësaj, qumështi përmban vitaminë D dhe kalcium, të cilat janë thelbësore për shëndetin e kockave dhe punojnë në mënyrë sinergjike me proteinat për të mbështetur funksionin e muskujve dhe për të parandaluar humbjen e kockave.

Proteinat e kazeinës dhe hirrës ofrojnë një profil të plotë të proteinave me cilësi të lartë që përmban të 9 aminoacidet thelbësore. Trupi nuk mund t’i prodhojë ato vetë, por duhet të gëlltiten përmes dietës. Qumështi i lopës konsiderohet një proteinë e plotë sepse përmban të gjitha aminoacidet thelbësore në përmasat e duhura.

Përkatësisht, kazeina përbën rreth 80% të proteinave në qumështin e lopës, ndërsa hirra përbën 20% të mbetur. Kazeina tretet ngadalë, duke e bërë atë ideale për rikuperimin e muskujve dhe një burim afatgjatë të proteinave me kalimin e kohës. Hirra tretet shpejt dhe është e preferuar në mesin e atletëve për rigjenerimin e shpejtë të muskujve pas stërvitjes.