“Haja 720 vezë në muaj vetëm për të parë se çfarë do të më ndodhte”

Në foton e publikuar me tekstin që u shfaq në “Daily Mail” britanike shihen më shumë se 40 kuti kartoni të mëdha – pako me vezë që ai ka ngrënë gjatë eksperimentit të tij njëmujor.

Konkluzioni në të cilin doli bazuar në matjet para dhe pas që nuk mund ta priste apo ta merrte me mend – niveli i kolesterolit në gjak i ra?!

Ndryshe, vezët konsiderohen si superushqim tek ushtruesit e rregullt, thekson “Daily Mail”. Megjithatë, nëse pyesni mjekun tuaj për vezët në dietën tuaj, shanset janë që ai t’ju thotë se ato rrisin nivelin e kolesterolit në gjak dhe shkaktojnë probleme me zemrën.

Vezët janë “demonizuar” prej dekadash, sepse të verdhat e tyre janë të pasura me kolesterol, një substancë yndyrore që dëmton enët e gjakut që furnizojnë drejtpërdrejt me gjak zemrën.

Megjithatë, hulumtimet e fundit në vitet e fundit tregojnë pak ndikim të drejtpërdrejtë në nivelin e substancës që grumbullohet. Kjo ishte pikërisht ideja pas eksperimentit të Dr. Nick, i cili donte të shihte se çfarë do të ndodhte me kolesterolin e tij. Ajo që ai arriti në përfundimin dhe ajo që treguan matjet është në kundërshtim me besimin e shumë ekspertëve – niveli i tij i kolesterolit ra në kundërshtim me pritjet. Të paktën kështu pretendon ai.

Mjeku pretendon se hante 24 vezë në ditë dhe niveli i kolesterolit të keq LDL i ra me 18 për qind. Ky lloj kolesteroli konsiderohet i keq, sepse krijon pllaka në arterie, duke rritur rrezikun e sulmit në zemër dhe goditjes në tru.

Dr. Nick Norwitz ka një doktoraturë në Metabolizmin e Trurit të Njeriut nga Universiteti i Oksfordit dhe aktualisht është duke përfunduar doktoraturën në Harvard.

Ai ka postuar edhe një video në YouTube në të cilën përpiqet të vërtetojë se vezët nuk e rrisin kolesterolin.

Me atë rast ai tha si vijon: “Unë u nisa nga hipoteza se duke ngrënë 720 vezë në muaj, prej të cilave vetëm një përmban 133,200 mg kolesterol, nuk do të më rritej niveli i kësaj substance në gjak – dhe nuk është kështu. Madje është ulur”.

Për dy javët e para të eksperimentit, ai hante 60 gram karbohidrate çdo ditë dhe ia atribuoi rënien e kolesterolit trupit të tij duke përdorur ato karbohidrate për energji – ai hëngri gjithashtu banane, boronica dhe qershi të ngrira me gjalpë makadamia. Mjeku thotë gjithashtu se karbohidratet në dietë ndihmojnë në uljen e nivelit të kolesterolit në trup.

Tek njerëzit që konsumojnë aspak ose shumë pak karbohidrate në dietën e tyre, nivelet e LDL-së rriten ndjeshëm pasi trupat e tyre fillojnë të djegin yndyrën duke e përdorur atë për energji në vend të karbohidrateve.

Për ata që konsumojnë mjaftueshëm karbohidrate, ndodh e kundërta – niveli i LDL-së ulet sepse trupi merr energji prej saj.

Shumë nën video kanë shkruar eksperiencat e tyre me konsumimin e vezëve dhe në një nga komentet thuhet: “Kam ngrënë vezë pothuajse çdo ditë të jetës sime, tash e 67 vite, në të mirë e në të keq, nuk i kam hequr kurrë dhe jam me shëndet shumë të mirë – pa mjekë, pa ilaçe.”