Ndoshta nuk do të kafshonit një mollë ose nuk do të vendosnit pak rrush në gojë pa e larë më parë.
“Produktet që kanë lëvozhgë duhen larë nën ujë të pastër, edhe nëse keni ndërmend ta hidhni lëvozhgën. Është një praktikë më e mirë në trajtimin e sigurt të ushqimit që zvogëlon transferimin e papastërtive ose mikrobeve që mund të jenë në lëkurën e frutave që dëshironi të konsumoni”, tha Tamika Sim nga Këshilli Ndërkombëtar i Informacionit për Ushqimin për Huff Post.
Ndërsa papastërtia mund të shihet, pesticidet e mbetura ose mikrobet që mund të shkaktojnë sëmundje ushqimore nuk janë të dukshme me sy të lirë. Kjo është arsyeja pse Sims mbron larjen e të gjithë ushqimit përpara se të hahet.
“Lëvoret e bananes, lëkurat e avokados dhe produktet e tjera me një sipërfaqe të jashtme të trashë janë po aq të ndjeshme ndaj baktereve sa frutat dhe perimet më të buta me lëkura më delikate,” vëren eksperti i sigurisë ushqimore Trevor Craig.
Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave ka gjetur listerinë dhe salmonelën në pjesën e jashtme të avokados. Lëkura më e trashë e bën më të vështirë që bakteret ose papastërtitë të futen në mish, por kur prisni frutat, mund ta kontaminoni ushqimin me thikë. Larja e lëvozhgës zvogëlon gjasat që kjo të ndodhë.
