Dieta Okinawan ka përfitime të shumta shëndetësore, siç dëshmohet nga fakti se japonezët kanë shkallën më të ulët të obezitetit dhe jetëgjatësinë e dytë më të gjatë në botë.

Okinawa llogaritet në një nga pesë zonat blu, e cila është një përcaktim për një vend me përqendrimin më të lartë të njëqindvjeçarëve.

Dieta Okinawan bazohet në peshk, ushqim deti dhe tofu. Me një theks te peshku i freskët dhe soja, banorët konsumojnë shumë pak yndyrë të ngopur.

Antioksidantët nga algat e detit dhe patatja e ëmbël ndihmojnë në rregullimin e sheqerit në gjak dhe kontribuojnë në shëndetin e sistemit tretës.

Porcionet që hanë vendasit janë shumë të vogla, çka do të thotë se zakonisht konsumojnë pak kalori.

Ushqimet kryesore në dietën Okinawan janë:

– peshk;
– ushqim deti;
– patate e embel;
– algat;
– bar deti;
– pjepër;
– soje;
– oriz.

Duhet të theksojmë se banorët e Okinawanit udhëheqin një mënyrë jetese aktive, të ekspozuar rregullisht ndaj dritës së diellit dhe kjo mund të kontribuojë në jetëgjatësinë e tyre të gjatë.