Freskim veror: Sallatë “Bombë me vitaminë”

Vapa e padurueshme e verës nuk na lejon të kalojmë shumë kohë në kuzhinë duke gatuar. Kjo është arsyeja pse është më mirë të hani ushqime të freskëta, si sallatat.

Kjo sallatë verore plot vitamina është një ide ideale për drekë kur temperaturat janë mbi 40 gradë Celsius:

Eshte e nevojshme:

250 g panxhar

150 gr rukola

100 g djathë

2 grushta arra (arra, bajame ose lajthi)

100 g gjethe spinaq të ri

2 lugë gjelle uthull molle

2 lugë gjelle vaj ulliri

krip dhe biber

Përgatitja:

– Lajeni mirë panxharin dhe ziejini. E lemë të ftohet, e qërojmë dhe e presim në kubikë.

– Lani mirë gjethet e spinaqit. Pritini arrat në copa më të vogla. Pritini edhe djathin në kubikë.

– Në një enë hedhim kullimin dhe vajin e ullirit dhe i rrahim me pirun. Shtoni kripë dhe piper, sipas shijes.

– Vendosni të gjithë përbërësit në një pjatë për servirje dhe në fund derdhni sipër dressing-un e përgatitur.