Kekët me vezë, të njohur edhe si vezë të fërguara, janë veçanërisht të shijshëm dhe janë opsioni perfekt për një mëngjes të shpejtë dhe ushqyes.
Këto mafine mund të kombinohen me perime ose erëza të ndryshme, por edhe në një version më të thjeshtë, pa perime shtesë, ato janë përsëri shumë të shijshme. Përgatitja është e thjeshtë dhe e shpejtë, kështu që kjo pjatë është ideale për këdo që dëshiron një mëngjes praktik, por ushqyes.
Përbërësit (për 8 mafine):
5 vezë
kripë dhe piper sipas shijes
spërkatje me vaj
Përgatitja:
Rrihni vezët sikur të bëni vezë të fërguara. Shtoni kripë, piper ose erëza të tjera sipas dëshirës. Spërkatni një tavë për mafine me vaj gatimi.
Hidhni përzierjen e vezëve në secilën formë derisa të arrijë në mes të formës. Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 20 minuta.
Kur t’i nxirrni, lërini të ftohen pak para se t’i servirni.
